喝鞭汤有补肾壮阳、益精补髓的功效。对于男性的阳痿和早泄，女人漏红和黑有很好的辅助和滋补作用。今天小编就给大家分享几种鞭汤的制作方法。
山药炖牛鞭
材料：牛鞭1-2条，山药1根。
调料：熟油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、红糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40克，适量花椒、糖各少许，葱100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。
如何做：
1。先将牛鞭洗净，切去外皮，用开水烫一下。取出来，撕去外皮，洗净，放入锅中。将山药去皮，洗净，切块备用。
2。锅中放入水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至牛鞭熟。将其取出并折成两半。取出尿道并将其切成4至5厘米长的部分。
3。炒勺置旺火上，烧热熟油，加入葱50克、姜25克、蒜瓣炒香，加入料酒、酱油，加入鸡汤、红糖、味精，盐，加糖上色。汤变成白色。
4。将牛鞭、山药放入汤中，小火煮至汤干稠即可。挑出葱、姜，用湿淀粉勾芡，淋上花椒油。
特点：色泽枣红，牛鞭柔软，味道醇厚。
虫草牛鞭汤
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材料：水毛牛鞭500克，牛肉汤1000克，虫草20克，枸杞10克，精盐2克，味精2克，葱姜各20克，绍酒20克，香油10克，黑胡椒少许。
怎么做：
1。用刀将水毛牛鞭切成数个菊花形状，放入牛肉汤中反复焯水，直至牛鞭无腥味。
2。将牛鞭放入小盆中，倒入清汤，煮1小时，加入准备好的虫草、枸杞、葱、姜、绍酒，再煮1小时，至牛鞭软即可。 ，虫草变得糯糯，枸杞香味四溢。倒出汤，取出牛鞭倒入小汤盘中
3。炒锅烧热，加入牛肉汤，加入盐、味精、胡椒粉、香油，调好口味，倒入汤盘即可食用。
特点：汤汁鲜醇，牛鞭松软，虫草润燥强身，枸杞明目，营养极佳
枸杞牛肉鞭汤
成分：纯净水、牛鞭、鸡油、生姜、花椒、料酒、枸杞盐、味精
怎么做：
1。纯净水、牛鞭、鸡油、生姜、胡椒粉、料酒、枸杞、盐、味精。取重约1公斤的雄性壮年牛的茎，除去皮，用尖刀插入孔中剖开，洗净。洗净，放入沸水中煮一会儿，漂凉，撕去浮皮，刮去杂质，煮数次至无异味即可。
2。铝锅中加入1公斤清水，加入牛鞭、鸡油、鸡肉，大火煮沸。撇去浮沫，加入姜末、胡椒粉、料酒，小火煮至熟。
3。取出牛鞭，切成条状。将原汤用纱布过滤除去杂质，倒入锅中。加入枸杞和切好的牛鞭条，继续炖至变软。食用时加入适量于汤碗中。盐和味精。
虫草驴鞭汤
用料：熟驴鞭肉200克，虫草（冬虫夏草）3粒，枸杞1克，韭菜少许，精盐2克，鸡精1克，骨髓汤120克。
如何做：
1。将生驴鞭肉炖熟，取出晾凉，切成象眼片。
2。将虫草洗净，韭菜切末，将驴鞭肉和虫草放入蒸碗中。
3。加枸杞、精盐、鸡精、骨髓汤，放入八苫屉，用开水蒸2小时即可食用。
鹿茸炖驴鞭
用料：鹿角10克，驴鞭100克，黄酒、姜、葱、茴香各适量。
怎么做：
1。将驴鞭用冷水浸泡30分钟，洗净，纵向剪开，去掉尿道内膜，冲洗数次；将鹿角切成薄片。
2。将茴香用纱布包好，与驴鞭、鹿茸等调料一起放入锅中，加适量水，小火煮，加盐调味。
鹿栏汤
材料：鹿鞭2根，猪肘500克，肥母鸡500克。枸杞15克，山药200克。调料：料酒30克，花椒2克，味精1克，花椒3克，盐3克，姜35克，葱30克。
如何做：
1。将鹿鞭用温水冲洗干净，刮去粗糙的皮和杂质，剖开，洗净，切成3厘米长的段。将母鸡肉切条，猪肘洗净，山药泡软切成2厘米厚的瓜子片，枸杞去掉杂质备用。
2。锅中倒入水，加入姜、葱、料酒和鹿鞭，大火煮15分钟，取出鹿鞭，暂时用原汤。如此3次。
3。将砂锅置火上，加入适量水，放入猪肘、鸡块、鹿鞭，大火煮沸，撇去浮沫，加入料酒、葱、姜、花椒，煮两个半小时。 ，去掉姜、葱，捞出猪肉备用。
4。将山药、枸杞、盐、胡椒粉、味精放入锅中，大火煮至山药酥脆。
5。用汤碗，先将山药舀出放在底部，上面放上鸡块、鹿鞭、枸杞，然后倒入原汤即可食用。
玄宗鹿肾肠桂汤
用料：白马鞭50克，鹿鞭50克。牛鞭50克，黄狗鞭50克，甲鱼肉250克，鸡肉250克，羊肉250克。海马15克，菟丝子30克，根茎30克，枸杞15克，附子片6克，鹿角3克，枣皮15克，熟地30克，虎骨15克。花椒3克，姜20克，料酒20克，味精1克，盐5克，猪油30克。
怎么做：
1。将白马鞭、鹿鞭、牛鞭泡胀，去掉全部表皮，剖开，用清水洗净，然后用冷水冲洗半小时。
2。将狗鞭用油煎一下，温水浸泡半小时左右，刷干净。将羊肉、鸡肉、甲鱼肉洗净，放入沸水锅中，去掉血水。倒入冷水中并冲洗。以上药物，
3。将肉放入锅中煮沸，撇去浮沫，加入胡椒粉、姜、料酒。煮沸后，改用文火煮，每半小时搅拌一次。
4。炖至熟即可。用纱布滤去汤中的花椒、生姜、生姜，然后放在火上。将茧丝、大芸、枸杞、熟地、苓片等装入纱布袋中扎紧，放入汤中同时煮。
5 当四鞭酥脆时，取出鹿鞭、马鞭、狗鞭、牛鞭，切成半寸长的段。将鸡肉、甲鱼、羊肉切成条。将切好的肉放入碗中，加入高汤和味精。用盐和猪油调味即可食用。
